Vand til espresso maskine

[Klaus D.]

Jeg er for en månede siden gået over til at brygge med espresso maskine istedet for min Aeropress jeg bruger det vand som i ser på billederne er det også okay til brug i en espresso maskine eller er der alternative som passer bedre?

Sendt fra min AGS-W09 med Tapatalk

[kil]

Jeg bruger Brita filterkande efter at have prøvet diverse kildevandstyper samt vand fra egen klippeboring i sommerhus:-).

[Klaus D.]

Jeg bruger Brita filterkande efter at have prøvet diverse kildevandstyper samt vand fra egen klippeboring i sommerhus:-).

Hvad koster et filter til den og hvor tit skiftes det?


Sent from my iPhone using Tapatalk

[kil]

På nettet kan man fx købe 6 filtre for 200 kr. De holder som udgangspunkt 1 måned pr stk, men hvis det alene er kalk man går efter, kan de sagtens holde længere. Der er foretaget flere undersøgelser om holdbarhed. Absolut kaffe mfl sælger både kande og filtre

[Mads_Fransen]

Hvis jeg lige må bryde ind her, så har jeg foretaget måling af effekten af Brita filter vha. BWT Testsæt. Men jeg lige vil sige, at jeg ikke er ekspert på området....

Dog synes jeg at kunne konkludere er, at filterne minimerer hårdheden fra 11 dH til ca. 5-7 dH, dvs. ca. halvering - inden for de første 4 uger. Man kan køre det igennem to gange for at få den længere ned, men i dette tilfælde skal man være opmærksom på vandets Ph-værdi.

Hvis det samme filter anvendes i mere end 4 uger, er det min klare erfaring, at effekten af filteret ift. hårdheden formindske (mærkbart) ret hurtigt. Jeg vil derfor ikke anbefale, at du bruger filterne mere end de 4 uger.

Samtidig skal du være opmærksom på, at filterne (efter mine målinger) ikke fjerner karbonathårdheden, som skulle have betydning for smagsoplevelsen.

Det jeg selv bruger i relation til afkalkning, er én gang gennem Brita filter + en kalkfilterpose i filterkanden. Efter at vandet står i kanden i 8 timer, er min hårdhed ca. på 1-2 dH, og Ph-værdi er ok (kan ikke lige huske værdien i hovedet).

Du kan ex. købe afkalkningspose herfra: https://www.espressissimo.de/barista...hinen-mit-tank

[scs]

På Aarhuskontoret med hårdt vand (+20dH) er vi skiftet fra kildevand fra Rema, til Brita kande og en kalkfilterpose i tanken. Brita kanden ca. halverer, som Mads skriver, den generelle hårdhed, og kalkfilterposen bør så rykke hårdheden væsentlig længere ned. Kalkfilterposen er en Oscar 90, der kan købes flere steder på nettet.

Fidusen med Brita kanden er samtidig, at den tager kedelige bismage og lign. fra de gamle rørsystemer der er i bygningen.

[Kaffe T]

Nornir er det kildevand på flaske med de laveste værdier - i hvert fald af de kildevand, jeg kender til. Lavest på Calcium, Magnesium og bicarbonat.

Og det er en fordel, når du skal forhindre at din maskine kalker til.

Og det er mere sikkert end en filterkande, som afhænger af 1) din vandforsyning og 2) hvor tit du skifter filter.

Det næste er angående smagen ... her bliver du nød til at prøve dig frem.

[Klaus D.]

Jeg har lige taget en måling af Nornir fra Rema 1000 som jeg bruger

dh på 7
KH på 10
Ph på 6,8

Hvordan ser det ud hvis vi tænker smagspåvirkning og kalk dannelse

Sendt fra min AGS-W09 med Tapatalk

[Klaus D.]

Nornir er det kildevand på flaske med de laveste værdier - i hvert fald af de kildevand, jeg kender til. Lavest på Calcium, Magnesium og bicarbonat.

Og det er en fordel, når du skal forhindre at din maskine kalker til.

Og det er mere sikkert end en filterkande, som afhænger af 1) din vandforsyning og 2) hvor tit du skifter filter.

Det næste er angående smagen ... her bliver du nød til at prøve dig frem.

Hvor kan jeg så gøre noget bedre?


Sent from my iPhone using Tapatalk

[malling]

Vand til espresso maskine

Det fungere udemærket med Volvic og med det kommer du formentligt aldrig til at afkalke maskinen

Smagsmæssigt udemærket, men det er ikke det mest optimale men det kan være et kompromis i forhold til at undgå tilkalkning.

Ellers bliver der int. hvad Peak water kan levere

[Klaus D.]

Det fungere udemærket med Volvic og med det kommer du formentligt aldrig til at afkalke maskinen

Smagsmæssigt udemærket, men det er ikke det mest optimale men det kan være et kompromis i forhold til at undgå tilkalkning.

Ellers bliver der int. hvad Peak water kan levere

Hvad betyder Volvic?

Hvis jeg er ligeglad for at skulle afkalke hvad kan så gøre smagen i kaffen bedre?


Sent from my iPhone using Tapatalk

[malling]

Det er bedst at du ikke afkalker, da en afkalkning ikke er super sundt og du risikere at løsrive kalk der sætter sig i ventiler mm. Derfor bør man finde vand der ikke har den effekt.

Volvic er et vandmærke.

[Klaus D.]

Det er bedst at du ikke afkalker, da en afkalkning ikke er super sundt og du risikere at løsrive kalk der sætter sig i ventiler mm. Derfor bør man finde vand der ikke har den effekt.

Volvic er et vandmærke.

Så du mener kort sagt at jeg bare blive ved med at bruge det vand jeg gør og ikke andet?

Sendt fra min AGS-W09 med Tapatalk

[malling]

Hvis dit vand ikke resultere i at maskinen kalker til eller korrodere den, så ja.

Du har ikke samme frihed med vand til espresso pga. problemstilling med tilkalkning og korrosion som med håndbryg.

Så du vil altid lave et kompromis, enten i form af at acceptere masken kalker til og du derfor skal splitte den til atomer i ny og næ for at afkalke eller acceptere mindre optimalt vand i et smagsperspektiv.

[Klaus D.]

Hvis dit vand ikke resultere i at maskinen kalker til eller korrodere den, så ja.

Du har ikke samme frihed med vand til espresso pga. problemstilling med tilkalkning og korrosion som med håndbryg.

Så du vil altid lave et kompromis, enten i form af at acceptere masken kalker til og du derfor skal splitte den til atomer i ny og næ for at afkalke eller acceptere mindre optimalt vand i et smagsperspektiv.

Så kan jeg lige så godt forsætte med Nornir som altid


Sent from my iPhone using Tapatalk