Side 3 af 3 FørsteFørste 123
Viser resultater 21 til 28 af 28

Emne: Hong Kong

  1. #21
    Master Brewer Jack's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2016
    Sted
    Aalborg / Kwun Tong
    Indlæg
    1.994
    Accro (Yuen Long) www.accro.hk

    Her er kaffebaren med mange titler som bla. en Verdensmaster i siphon kaffe

    Navn:  3.JPG
Visninger: 1287
Størrelse:  160,6 KBNavn:  2.JPG
Visninger: 1308
Størrelse:  161,3 KBNavn:  1.JPG
Visninger: 1296
Størrelse:  169,6 KB

    Bestilte den klassiske cappuccino og flat white, min bedre halvdel har en ide om hun får mere for pengene, hun tror der er mere kaffe i ;-)

    Kaffen var selvfølgelig fra eget risteri og smagte glimmerende.

    Navn:  10.JPG
Visninger: 1283
Størrelse:  82,3 KBNavn:  11.JPG
Visninger: 1272
Størrelse:  74,3 KB

    Deres udstyr talte 2 enkelt gr. La Marzocco GS3 / linea mini ser det ud til, men så holder almindeligheden også op, der var den og hold da K*ft hvor er den bare stor ved siden af Mythos one, den EG-1
    Navn:  5.JPG
Visninger: 1278
Størrelse:  174,6 KBNavn:  6.JPG
Visninger: 1251
Størrelse:  75,2 KB

    Jeg forsøgte at overtale dem til at lave 2 rene espresso skud med deres alm. bønne som var i Mythos one, men det ville de simpelthen ikke, EG-1 var kun til deres special Gesiha bønner, jeg var nød til at smage så bestilte et sæt til 130 HK$ smagte bedre end den Gesiha som jeg fik på filter for et par uger siden.
    Navn:  12.JPG
Visninger: 1252
Størrelse:  88,9 KB

    Til filter brugte de en Kalita Next G og til siphon en Fuji Royal (som også kaldes mini EK43) med 67mm ghost burrs, de fortale den var god til siphon, aeropress og stempel fordi den cutter grindet i trekanter, de fortalte også de ikke kunne lide EK43, de havde også prøvet at bruge deres EG-1 til filter, men det blev aldrig godt, de fortalte den var meget bedre til espresso og leveret et fyldig kop, her blev mine bange anelser aflivet omkring EG-1 og R80 knivene, fed hvis den bare var på lager den kværn, men rygtet siger der kommer en opdateret v2, med samme udseende her i løbet af kort tid

    Navn:  8.JPG
Visninger: 1263
Størrelse:  148,3 KB
    Senest redigeret af Jack : 11. March 2018 kl. 06:06
    Pictures (or it didn't happen)

  2. De følgende 4 brugere siger tak til Jack for denne post:

    buller1 (5. May 2018),deannielsen (24. March 2018),Kaffe T (23. March 2018),Lav (11. March 2018)

  3. #22
    Master Brewer Jack's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2016
    Sted
    Aalborg / Kwun Tong
    Indlæg
    1.994
    OAK Fine Coffee (Wan Chai) http://www.chocochoco.com.hk/aboutus/

    Kun kaffe poserne fik mig til at stoppe op, sjovt at smage et shot fra TCC her, bemærk riste datoen

    Man kan sige meget om Hong Kong, men de vil ha det bedste.. eller hvad som har en god historie om hvorfor det er godt, denne kaffe bar har kun kaffe fra TCC.
    Navn:  1 (Copy).jpg
Visninger: 1247
Størrelse:  131,8 KBNavn:  2 (Copy).jpg
Visninger: 1237
Størrelse:  155,4 KBNavn:  3 (Copy).jpg
Visninger: 1223
Størrelse:  153,1 KBNavn:  4 (Copy).jpg
Visninger: 1222
Størrelse:  82,8 KBNavn:  5 (Copy).jpg
Visninger: 1213
Størrelse:  152,2 KB
    Pictures (or it didn't happen)

  4. De følgende 3 brugere siger tak til Jack for denne post:

    buller1 (5. May 2018),deannielsen (24. March 2018),Kaffe T (23. March 2018)

  5. #23
    Master Brewer Jack's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2016
    Sted
    Aalborg / Kwun Tong
    Indlæg
    1.994
    Citer Oprindeligt indsendt af Kaffe T Se indlæg
    En hvid EK med en hvid hopper på .... jeg havde set hvid EK før ... men ikke hvidfarvet hopper.

    Sjovt i det setting. For stedet ser ikke så trendy-third-wave-kaffebar-agtig ud ... pånær lige fliserne (Paris Metro).
    De Org. MK hopper sælger her i hvid og sort
    https://www.hazelnhershey.com/collec...k43-k30-hopper

    Ps. ang The Cupping Room, se nr 5 på listen https://worldbaristachampionship.org...ublic-FULL.pdf
    Pictures (or it didn't happen)

  6. De følgende brugere har takket Jack for denne post:

    Kaffe T (23. March 2018)

  7. #24
    Mellemristet deannielsen's avatar
    Registreringsdato
    Apr 2017
    Sted
    Bagsværd
    Indlæg
    234
    Citer Oprindeligt indsendt af Jack Se indlæg
    Barista Jam (Central)

    Havde hørt om stedet, min øjne faldt straks på en Versalab M3, fin kværn.. de fortalte de havde haft den sent til tyskland for at få den aligned, utroligt Versalab ikke kan finde ud af det selv når de har produceret deres kværn siden 1995, de brugte den desværre kun til deres specialty drip coffee
    Vedhæftet fil 12829Vedhæftet fil 12830Vedhæftet fil 12831Vedhæftet fil 12832Vedhæftet fil 12833Vedhæftet fil 12834Vedhæftet fil 12835

    Ps. er i ved at være trætte af HK? jeg lover der kommer en smule mere, i små bidder ;-)
    Nope, er hygsont... Go 4 it

  8. De følgende brugere har takket deannielsen for denne post:

    Jack (24. March 2018)

  9. #25
    Master Brewer Jack's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2016
    Sted
    Aalborg / Kwun Tong
    Indlæg
    1.994
    Citer Oprindeligt indsendt af Jack Se indlæg

    Deres udstyr talte 2 enkelt gr. La Marzocco GS3 / linea mini ser det ud til, men så holder almindeligheden også op, der var den og hold da K*ft hvor er den bare stor ved siden af Mythos one, den EG-1
    Navn:  5.JPG
Visninger: 1278
Størrelse:  174,6 KB
    Jeg er nød til at rette mig selv her GS3 nej , men en La Marzocco Strada EP

    De fylder præcist det samme de to maskiner
    Mål (b x d x h) 400 x 530 x 355 mm
    Senest redigeret af Jack : 25. August 2018 kl. 11:01

  10. #26
    Master Brewer Jack's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2016
    Sted
    Aalborg / Kwun Tong
    Indlæg
    1.994
    Lidt OT. men syntes ikke i skulle snydes, Nyeste skud på en Te shop,
    Mong Kok MTR exit B3 hvis i skulle komme forbi

    Navn:  1.jpg
Visninger: 1113
Størrelse:  138,5 KBNavn:  2.jpg
Visninger: 1106
Størrelse:  154,6 KB


    Senest redigeret af Jack : 11. April 2019 kl. 03:53

  11. #27
    Master Brewer Jack's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2016
    Sted
    Aalborg / Kwun Tong
    Indlæg
    1.994
    Stille Jul på ebar, så her er et julekort fra Hong Kong.

    Et lokalt lille risterieri afholdte en offenlig kaffesmagnings konkurence (Coffee Tasting Marathon) de sidste par dage, men en første premier på 10.000 HK$, syntes det var en sjov ide

    Navn:  IMG_0989 (Kopier).JPG
Visninger: 1017
Størrelse:  103,8 KB Navn:  IMG_0990 (Kopier).JPG
Visninger: 1017
Størrelse:  109,0 KB

    Navn:  IMG_0991 (Kopier).JPG
Visninger: 1026
Størrelse:  199,4 KB Navn:  IMG_0992 (Kopier).JPG
Visninger: 1002
Størrelse:  147,7 KB

    Navn:  IMG_0993 (Kopier).JPG
Visninger: 1003
Størrelse:  179,7 KB Navn:  IMG_0994 (Kopier).JPG
Visninger: 1020
Størrelse:  213,4 KB

    Navn:  IMG_0995 (Kopier).JPG
Visninger: 1019
Størrelse:  142,2 KB Navn:  IMG_0996 (Kopier).JPG
Visninger: 1014
Størrelse:  119,1 KB

    Navn:  IMG_0997 (Kopier).JPG
Visninger: 1011
Størrelse:  211,8 KB Navn:  IMG_0998 (Kopier).JPG
Visninger: 1005
Størrelse:  193,1 KB
    Senest redigeret af Jack : 24. December 2019 kl. 02:45
    Pictures (or it didn't happen)

  12. De følgende 6 brugere siger tak til Jack for denne post:

    buller1 (26. December 2019),EmilMR (24. December 2019),Jakobankerhansen (25. December 2019),kidcaffeine (24. December 2019),malling (24. December 2019),Sinobi (24. December 2019)

  13. #28
    Espresso
    Registreringsdato
    Jan 2009
    Sted
    Horsens
    Indlæg
    500
    lækre billeder forsæt endelig
    Izzo Alex Duetto III
    Mazzer Major E

  14. De følgende brugere har takket Rocco for denne post:

    Jack (25. December 2019)

Regler for indlæg

  • Du kan ikke starte nye emner
  • Du kan ikke skrive svar
  • Du kan ikke tilføje vedhæftninger
  • Du kan ikke redigere dine indlæg
  •