Hej med jer,
Jeg ved ikke om det er fordi jeg har ammehjerne (har en 18 dage gammel søn) eller om jeg bare generelt er brændt helt af, men jeg er lige pludselig blevet i tvivl om en rimelig essentiel ting:
Når jeg brygger et dobbeltshot, bruger jeg 15 gram friskkværnet kaffe og stiler efter, at det cirka skal give 30 gram færdigbrygget espresso med en gennemløbstid på 25 sek. Men i mit tilfælde giver det 2 x 30 gram, da jeg lader det løbe ned i to kopper.
Er definitionen at 15 gram kaffe skal give 2 x færdigbrygget espresso på hver 30 gram, eller 1 x færdigbrygget espresso på 30 gram? Og i så fald det er det sidste, skal jeg vel til at kværne væsentligt finere, for at opnå, at det færdige resultat tilsammen 'kun' skal veje de omkring 30 gram.
Ser frem til jeres svar, og beklager på forhånd, hvis mit spørgsmål er HELT hen i vejret
Ellers tak for et dejligt forum hvor jeg har luret i lang tid!
Mvh Mads
PS. For god ordens skyld skal det siges, at mit udstyr består af en Rocky og en Silvia.
Jeg ved ikke om det er fordi jeg har ammehjerne (har en 18 dage gammel søn) eller om jeg bare generelt er brændt helt af, men jeg er lige pludselig blevet i tvivl om en rimelig essentiel ting:
Når jeg brygger et dobbeltshot, bruger jeg 15 gram friskkværnet kaffe og stiler efter, at det cirka skal give 30 gram færdigbrygget espresso med en gennemløbstid på 25 sek. Men i mit tilfælde giver det 2 x 30 gram, da jeg lader det løbe ned i to kopper.
Er definitionen at 15 gram kaffe skal give 2 x færdigbrygget espresso på hver 30 gram, eller 1 x færdigbrygget espresso på 30 gram? Og i så fald det er det sidste, skal jeg vel til at kværne væsentligt finere, for at opnå, at det færdige resultat tilsammen 'kun' skal veje de omkring 30 gram.
Ser frem til jeres svar, og beklager på forhånd, hvis mit spørgsmål er HELT hen i vejret
Ellers tak for et dejligt forum hvor jeg har luret i lang tid!
Mvh Mads
PS. For god ordens skyld skal det siges, at mit udstyr består af en Rocky og en Silvia.
Comment