Tweet
Som det sikkert er det fleste bekendt, så har jeg allerede bøjet nakken og set i øjnene at min kværn ikke er god nok.
Så nu er jeg på udkig efter en anden kværn. Nicolai har tilbudt mig hans brugte Gaggia MDF, og jeg har lavet lidt research på nettet, og kan konstatere at det bestemt ikke er en dårlig kværn til en begynder som mig. Den har efter sigende sine særheder på samme måde som man også lige skal lære Silvia at kende.
På den anden side, så må jeg jo nok også se i øjnene at jeg på et senere tidspunkt alligevel kommer til at opgradere på kværnsiden fra en Gaggia MDF - og så er spørgsmålet om jeg måske skulle overveje at købe "kværnen" allerede nu, måske særlig hvis jeg kan finde en brugt kværn til en fornuftig penge.
Så nu er jeg virkelig kommet i tvivl om hvad jeg skal gøre. Jeg har derfor valgt at opstille nogle kriterier, der skal tjene som udgangspunkt, og nogle kriterier der godt kan "justeres" (markeret med *), hvis jeg derved kan finde den rigtige løsning. Her er listen:
[ul][li]Kværnen skal være en ORDENTLIG espressokværn, stabil, driftssikker, lang levetid, etc.[/li]
[li]Kværnen skal helst også matche min "næste" espressomaskine som jeg gætter på skal findes om et par år.[/li]
[li]Kværnen skal kværne direkte i filterkurven[/li]
[li]Det er ikke så afgørende om kværnen har doser eller ej, men det skal være nemt at opnå en god distribution[/li]
[li]Kværnen skal være nem at vedligeholde, og problemer med kaffe der "klæber" grundet statisk elektricitet vil jeg helst undgå[/li]
[li]Kværnen må meget gerne kunne indstilles til at dosere automatisk (*)[/li]
[li]Grundet indretningen i vort køkken må den ikke være højere end 45 cm. (og jeg vil helst undgå at skære i hopperen)[/li]
[li]Hopperen behøver ikke være særlig stor (*)[/li]
[li]Det skal helst ikke tage 45 skunder at kværne 18 gram kaffe, men jeg forlanger heller ikke at det sker på 5 sekunder (*).[/li]
[li]Det gør ikke noget hvis kværnen er reltaiv lydsvag (*)[/li]
[li]Prisniveauet ligger ikke fast. Jeg er klar over at den helt rigtige kværn vil koste, men må heller ikke koste 10.000,-. Jeg vil helst finde en løsning til under 3.000 kr.[/li]
[li]Den "rigtige" kværn må gerne være brugt (men velholdt)[/li][/ul]
Er det en umulig opgave jeg har stillet mig selv her?
Så nu er jeg på udkig efter en anden kværn. Nicolai har tilbudt mig hans brugte Gaggia MDF, og jeg har lavet lidt research på nettet, og kan konstatere at det bestemt ikke er en dårlig kværn til en begynder som mig. Den har efter sigende sine særheder på samme måde som man også lige skal lære Silvia at kende.
På den anden side, så må jeg jo nok også se i øjnene at jeg på et senere tidspunkt alligevel kommer til at opgradere på kværnsiden fra en Gaggia MDF - og så er spørgsmålet om jeg måske skulle overveje at købe "kværnen" allerede nu, måske særlig hvis jeg kan finde en brugt kværn til en fornuftig penge.
Så nu er jeg virkelig kommet i tvivl om hvad jeg skal gøre. Jeg har derfor valgt at opstille nogle kriterier, der skal tjene som udgangspunkt, og nogle kriterier der godt kan "justeres" (markeret med *), hvis jeg derved kan finde den rigtige løsning. Her er listen:
[ul][li]Kværnen skal være en ORDENTLIG espressokværn, stabil, driftssikker, lang levetid, etc.[/li]
[li]Kværnen skal helst også matche min "næste" espressomaskine som jeg gætter på skal findes om et par år.[/li]
[li]Kværnen skal kværne direkte i filterkurven[/li]
[li]Det er ikke så afgørende om kværnen har doser eller ej, men det skal være nemt at opnå en god distribution[/li]
[li]Kværnen skal være nem at vedligeholde, og problemer med kaffe der "klæber" grundet statisk elektricitet vil jeg helst undgå[/li]
[li]Kværnen må meget gerne kunne indstilles til at dosere automatisk (*)[/li]
[li]Grundet indretningen i vort køkken må den ikke være højere end 45 cm. (og jeg vil helst undgå at skære i hopperen)[/li]
[li]Hopperen behøver ikke være særlig stor (*)[/li]
[li]Det skal helst ikke tage 45 skunder at kværne 18 gram kaffe, men jeg forlanger heller ikke at det sker på 5 sekunder (*).[/li]
[li]Det gør ikke noget hvis kværnen er reltaiv lydsvag (*)[/li]
[li]Prisniveauet ligger ikke fast. Jeg er klar over at den helt rigtige kværn vil koste, men må heller ikke koste 10.000,-. Jeg vil helst finde en løsning til under 3.000 kr.[/li]
[li]Den "rigtige" kværn må gerne være brugt (men velholdt)[/li][/ul]
Er det en umulig opgave jeg har stillet mig selv her?
) Med hensyn til hastigheden så erstattede den en Macap m4 (uden d) og i forhold til den er den noget hurtigere. Men generelt kan jeg kun sige at jeg var meget imponeret over kvaliteten. Jeg har efterhånden også (næsten :unsure: ) besluttet mig for at min næste kværn bliver en K10 WBC afhængig af hvilken Maskine jeg får købt (alternativet er at købe en K3'er igen)
inch:
Comment