Min første espressomaskine - hvilken?

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts
  • magisk
    Grøn bønne
    • May 2020
    • 3

    Min første espressomaskine - hvilken?

    Hej med jer!

    Jeg står for at skulle have min første "rigtige" espressomaskine og har læst dette forum og internettet tyndt, hvilket har medført en masse forskellige overvejelser. Men... jeg synes ikke, jeg kan finde det endegyldige svar på, hvad der er bedst i lige min situation og til mit budget, hvorfor jeg søger lidt kyndig hjælp og vejledning eller måske bare en beslutning taget på mine vegne

    Kort intro: Jeg er en Nespresso-ejer (GISP!), der endelig er blevet voksen og har fået et vist klarsyn. Særligt deltagelsen i kaffefestivalen i Valby tidligere i år og de utallige flat whites, jeg kastede i svælget i løbet af nogle timer, hjalp til det klarsyn. Jeg drikker typisk 1-3 skud om dagen, oftest med mælk og i en flat white eller cappucino variant. Når der er gæster, vil jeg også oftest skulle servere flat white, cappucino mv.

    Jeg er helt klar over, at kværnen er alfa og omega. Til info kigger jeg på Niche Zero og andet i prislejet 2-5.000 kr. for nyt, eller noget brugt Mazzer mv. Jeg vil dog gerne parkere kværnen på sidelinjen i denne tråd og fokusere på maskinen.

    For at opsummere mine prioriteter til en maskine:
    - Kan brygge et velsmagende skud espresso
    - God/nem ift. mælk (drikker mest flat white, cappucino, samt ikke-kaffebaserede mælkedrikke til den bedre halvdel)
    - Minimal optagelse af bordplads
    - Helst under 5000 kr. uanset om ny eller brugt

    Mit udgangspunkt er som nævnt Nespresso, og jeg har derfor ikke ambitioner om, at skulle have EspressoBars #1 setup fra første færd. Det er selvfølgelig heller ikke muligt med mit budget. Jeg vil helt klart komme til at opgradere om et antal år, så nu skal jeg have et rigtig godt begyndersæt - det betyder dog ikke, at bekvemmeligheden er #1 prioritet, og at jeg ikke vil arbejde lidt for et godt skud.

    Mine overvejelser indtil videre har været disse i kronologisk rækkefølge:
    - Silvia. Lyder til at levere et godt skud, men blev droppet igen, idet jeg blev varm på en hx-maskine, da jeg som nævnt oftest bruger mælk, og Silviaen derfor nok ikke giver mening.
    - Oscar 2. Var egentlig ret varm på den, og er det stadig, men den er umiddelbart droppet pga. plads og nypris. Finder jeg en brugt, bliver det måske den.
    - Oscar 1. Blev derefter opsat på at købe en brugt Oscar 1. Stadig i overvejelserne. Dog må maskinen gerne fylde mindre endnu, selvom det selvfølgelig begrænser udvalget meget.
    - Seneste udvikling er, at jeg kigger lidt på Sage Bambino og Sage Duo Temp Pro. Der er i mine øjne flere fordele, f.eks. at det er nemt at veksle mellem espresso og mælk, prisen er indenfor budget fra ny, og de fylder ikke meget. Jeg er dog bange for, at jeg går for meget på kompromis med kvaliteten for bekvemmeligheden.

    Så kære EspressoBar - nu har jeg tømt min hjerne for mine ideer, og så håber jeg, at I kan skubbe mig ind på rette spor! Tak
  • Jack
    Master Brewer
    • Feb 2016
    • 2575

    #2
    Velkommen til, man kan fornemme du har gjort dit forarbejde og læst

    Kværnen først (det er den vigtigste) Niche er super god, den bliver du glad for, Mazzer vil du blive ret træt af, masser af kaffe spild

    Jeg ville droppe tankerne om den nemme løsning "alle Sage"
    Oscar 1 med opv (opv sænker bryg tryk til de rigtige 9bar) er en super begynder maskine, jeg er fan af Oscar II, men de er tæt på samme maskine

    En Oscar kan være lige så god som enhver anden hx maskine, skal du ha noget bedre skal det være en single boiler (som ikke er så god til mælk) eller en dual boiler
    Pictures (or it didn't happen)

    Comment

    • magisk
      Grøn bønne
      • May 2020
      • 3

      #3
      Oprindeligt indsendt af Jack Se indlæg
      Velkommen til, man kan fornemme du har gjort dit forarbejde og læst

      Kværnen først (det er den vigtigste) Niche er super god, den bliver du glad for, Mazzer vil du blive ret træt af, masser af kaffe spild

      Jeg ville droppe tankerne om den nemme løsning "alle Sage"
      Oscar 1 med opv (opv sænker bryg tryk til de rigtige 9bar) er en super begynder maskine, jeg er fan af Oscar II, men de er tæt på samme maskine


      En Oscar kan være lige så god som enhver anden hx maskine, skal du ha noget bedre skal det være en single boiler (som ikke er så god til mælk) eller en dual boiler
      Tak for dit input! Jeg bliver også mere og mere overbevist om Niche Zero, jo mere jeg læser om den.

      I forhold til maskinen lyder det jo til, at Oscar er vejen frem til mit behov. Men kan jeg virkelig forvente, at eksempelvis en brugt Oscar 1 skulle brygge en bedre espresso end en ny Sage Bambino Plus? Jeg synes egentlig, den får flotte anmeldelser både på review-sider og af brugere på div. forums internationalt. Der er umiddelbart nogle ulemper, f.eks. at filteret er 54mm fremfor 58mm og at den kun kommer med "pressurised" (dansk ord?) filter. Der kan dog skaffes non-pressurised filter.

      Det ville i hvert fald være superlækkert med en maskine, der fylder så lidt, og hvor jeg ikke skal vente xx minutter på opvarmning, når lysten til kaffe indtræder. Er det helt skidt at starte ud med en Bambino + Niche Zero? Jeg kan forestille mig, at jeg alligevel køber en dualboiler om 3-5 år, når jeg for alvor har forstået gamet :-)

      Comment

      • Jack
        Master Brewer
        • Feb 2016
        • 2575

        #4
        Som skrevet, drop de tankerne om den nemme løsning "alle Sage" du vil gi op før du kommer igang, med et pressurised filter kan du bruge formalet karat kaffe, men det vil ikke smage særligt godt ;-)

        Oscar 1 med det vigtige opv mod er minimum vejen frem, det er så også en maskine som du kan sælge til ca samme pris eller med minimalt tab, hvis du vil opgraderer
        Sådan ser det kit ud til at opgrare en oscar, https://www.kaffemekka.dk/shop/1810-...-retrofit-kit/ finder du en her igennen ebar, har den med stor sandsynlighed den installeret,
        og køber du brugt, er det vigtigt hvordan den er behandlet og velligeholdt, her kan det også anbefales at købe fra en ebar bruger

        Mht. kværn har du fat i noget af det rigtige, der skal en rimelig dyr kværn til at slå den af banen, du kunne måske starte med en brugt Eureka Mignon som minimum, men vil klart anbefale du holder fast i den Niche Zero

        Hvad siger i andre?
        Last edited by Jack; 20. May 2020, 18:51.
        Pictures (or it didn't happen)

        Comment

        Working...
        X