Hej, jeg øver lidt på brew ratio og vil gerne lave 1:2. Jeg er dog lidt forvirret omkring begreberne. Når jeg har 18g kværnet kaffe får jeg 2oz(60ml) som vejer 48 gram. Er min brew ratio så 1:2.66 ?
Brew ratio
Collapse
X
-
-
Hvad mener du med "får jeg"? 48 er jo ikke 32
Du stopper skuddet ved den ønskede gennemløbstid og rammer så 32 gram.
Hvis du får 48 på den tid, så skal du nok kværne finere
Hvad brygger du på?KristianK
En del af EspressoBar
Følg mig meget gerne på
https://instagram.com/kristianskaffe.dk
https://www.facebook.com/Kristianskaffe.dk/
Hjemmeside
www.kristianskaffe.dk og www.lejenbarista.dk
-
-
Ja, skal lige ha justeret lidt ned. Jeg har kørt efter ml og ikke gram. Brygger med en astoria cma ckxe. Den har volumetrisk dosering så derfor gik jeg efter 60ml som jeg engang har læst er et dobbelshot 😀 jeg korrigerer den lige.Astoria CMA Compact CKXE, Rancilio Kryo 65 OD, Grohe Blue Pure, Swissmar Alpenröst
Comment
-
Comment